傳統酒與融合雞尾酒的相遇，술펀『咖啡時間』在金浦機場上市

韓國的酒與料理企劃及製作傳統酒平台Sulfun（술펀）宣布推出金浦機場專屬菜單「Curfew Time（커퓨타임）」。

「Curfew Time（커퓨타임）」是以傳統酒為基底，混合柑橘與柚子等水果，並添加食用金箔作為高級裝飾的融合雞尾酒。其特色在於專業調酒師細緻製作的蛋白霜。這款雞尾酒盛裝於李亨根大師製作的國家無形文化遺產防짜유기（방짜유기）中，讓您體驗韓國高端的傳統文化。

Sulfun（술펀）計劃每季更換基酒，讓國人及外國旅客都能體驗多元的傳統酒。首週推出時將與國家遺產廳合作，以昌德宮酒作為基酒。此外，也將推出搭配布丁的餐盤組合。柔滑香甜的布丁與「Curfew Time（커퓨타임）」傳統酒的香氣完美融合，讓您品味東西方酒文化的和諧。

「Curfew Time（커퓨타임）」這個名稱源自機場的夜間起降限制時間。這是為了減少機場附近居民因飛機噪音造成的損害，而實施的夜間航班起降限制制度。Sulfun（술펀）透過這個名稱，強調僅能在金浦機場貴賓室酒吧品嚐的獨特身份，並展現打造全球K-Fusion雞尾酒的決心。此外，也希望在宵禁結束後，為顧客提供舒適的時光，讓他們盡情享受旅行的樂趣。

Sulfun（술펀）代表李秀珍表示：「Curfew Time（커퓨타임）是將地方特產與匠人的獨特美食文化融合，重新打造為時尚且現代化的產品的成果。我們計劃透過機場宣傳韓國高端的傳統文化。」並補充說道：「透過高端的融合雞尾酒，希望能讓顧客對傳統酒產生正面印象，並讓Curfew Time（커퓨타임）從金浦機場拓展至全韓國，成為韓國的代表性雞尾酒。」

參與試飲會的金智恩表示：「Curfew Time（커퓨타임）從盛裝在防짜유기（방짜유기）杯中的樣子開始就顯得高雅，傳統酒與柑橘、柚子的融合也令人印象深刻。以金箔和蛋白霜做最後裝飾的特別雞尾酒，能滿足五感體驗。對於旅客來說，它可以帶來清爽的旅程開始，對於商務旅客來說，它可以舒緩疲憊的身心，是一款絕佳的雞尾酒。」

另一方面，Sulfun（술펀）在金浦機場國內線航廈開設了「Lounge by Sulfun（라운지바이 술펀）」酒吧，提供傳統酒等多種K-酒類飲品。該酒吧以高雅的裝潢和多樣化的飲品菜單設計，讓旅客在機場放鬆身心，享受旅行。除了韓國傳統酒外，也提供Highball、無酒精飲料以及海苔、紫菜等特色小菜，並可單獨購買。

網站：http://sulfun.com

※ 本文依據企業新聞稿整理而成，並進行更簡潔的編排。