Geleneksel Soju ve Füzyon Kokteyl'in Buluşması: Sulfun 'Kofütayım' Kimpo Havalimanı'nda Piyasaya Sürüldü

Güney Kore'nin geleneksel içkilerini ve yemeklerini planlayan ve üreten geleneksel içki platformu Sulfun, Kimpo Havaalanı için özel bir menü olan ‘Curfew Time’ı (Kısıtlama Saati) piyasaya sürdüğünü duyurdu.

‘Curfew Time’ (Kısıtlama Saati), geleneksel içkileri temel alarak portakal ve yuzu gibi meyveleri harmanlayan ve yenilebilir altınla şık bir süsleme eklenmiş füzyon bir kokteyldir. Profesyonel barmenler tarafından özenle hazırlanmış merengler kokteylin özelliklerindendir. Bu kokteyl, Lee Hyeong-geun ustası tarafından üretilen ve ulusal somut olmayan kültürel miras olan Bangja bakır kaplarda servis edilerek Güney Kore'nin üst düzey geleneksel kültürünü deneyimleme fırsatı sunuyor.

Sulfun, her mevsimde temel içkiyi değiştirerek hem yerli hem de yabancı müşterilere çeşitli geleneksel içkileri deneyimleme fırsatı sunmayı planlıyor. Lansmanın ilk haftasında, Ulusal Miras Dairesi ile iş birliği içinde üretilen Changdeokgung Sarayı içkisi temel içki olarak kullanılacak. Ayrıca puding eşliğinde bir eşleştirme tabağı da sunmayı planlıyorlar. Pürüzsüz ve tatlı puding, ‘Curfew Time’ (Kısıtlama Saati) geleneksel içkisinin aromasıyla uyum sağlayarak doğu ve batı içki kültürünün uyumunu deneyimleme fırsatı sunuyor.

‘Curfew Time’ (Kısıtlama Saati) adı, havaalanlarının gece iniş ve kalkışlarında uygulanan kısıtlama süresinden geliyor. Havaalanı çevresindeki sakinlerin uçak gürültüsünden kaynaklanan zararlarını azaltmak için gece saatlerinde uçakların iniş ve kalkışının kısıtlandığı bir uygulamaya gönderme yapıyor. Sulfun, bu isimle Kimpo Havaalanı salon barında yalnızca burada bulunabilecek özel bir kimlik kazandırmayı ve küresel K-füzyon kokteyli olarak yer edinmeyi hedefliyor. Ayrıca, ‘Curfew Time’ (Kısıtlama Saati)’nin ardından yolculuklarının keyfini çıkarmalarını sağlayarak müşterilere rahat bir zaman geçirmek için bir çaba gösterdiklerinin altını çiziyorlar.

Sulfun CEO'su Lee Su-jin, “Curfew Time (Kısıtlama Saati), yöresel ürünler ve ustaların özgün gurme kültürünü bir araya getirerek trend ve modern bir ürün olarak yeniden doğdu. Havaalanı yoluyla Güney Kore'nin üst düzey geleneksel kültürünü tanıtmayı planlıyoruz.” dedi. Ayrıca, “Üst düzey füzyon kokteyller aracılığıyla müşterilerde geleneksel içkilere yönelik olumlu bir algı yaratmayı ve Kimpo Havaalanı'nı aşarak Güney Kore'nin temsilcisi bir kokteyl olmasını sağlamayı hedefliyoruz.” diye ekledi.

Ürünün piyasaya sürülmeden önce düzenlenen deneme etkinliğine katılan Kim Ji-eun, “Curfew Time (Kısıtlama Saati), Bangja bakır kaplarda sunumu ile bile şık ve geleneksel içki ile portakal ve yuzu'nun uyumu dikkat çekici. Altın tozu ve mereng ile tamamlanan özel bir kokteyl olarak beş duyuya hitap ediyor. Yolcular için canlandırıcı bir başlangıç, iş seyahatinde olanlar için ise yorgunluklarını gideren bir kokteyl olacak gibi görünüyor.” şeklinde değerlendirdi.

Öte yandan Sulfun, Kimpo Havaalanı yurt içi terminalinde ‘Lounge by Sulfun’u açarak geleneksel içkiler de dahil olmak üzere çeşitli K-alkol içecekleri sunuyor. Söz konusu salon, lüks iç tasarımı ve çeşitli içecek menüsüyle havaalanında gerginliği atıp yolculuğun tadını çıkarmak için tasarlanmış bir alan olarak planlandı. Özellikle Güney Kore geleneksel içkilerinin yanı sıra highball, alkolsüz içecekler ve deniz yosunu ve deniz marulu gibi kendine özgü atıştırmalıklar da sunulmakta olup ayrıca ayrı olarak satın alınabilmektedir.

Web sitesi: http://sulfun.com

※ Bu yazı, şirketin basın bültenini temel alarak daha düzenli bir şekilde yazılmıştır.