Het traditionele drankplatform Sulfun, dat Koreaanse alcohol en gerechten ontwerpt en maakt, heeft aangekondigd dat het een exclusief menu voor de luchthaven van Gimpo, 'Curfew Time', zal lanceren.

'Curfew Time' is een fusioncocktail met als basis traditionele drank, gemengd met mandarijn en yuzu, en afgewerkt met een luxe garnering van eetbaar goud. De cocktail wordt gekenmerkt door meringue, die door een professionele barman met precisie wordt aangebracht. De cocktail wordt geserveerd in een Bangjaju-vaas, gemaakt door meester-ambachtsman Lee Hyung-geun, een nationaal immaterieel cultureel erfgoed, waardoor u de Koreaanse high-end traditionele cultuur kunt ervaren.

Sulfun is van plan om de basisdrank per seizoen te veranderen, waardoor zowel binnenlandse als buitenlandse klanten de kans krijgen om diverse traditionele dranken te ervaren. In de eerste week na de lancering wordt er van plan om de drank van Changdeokgung te gebruiken, die in samenwerking met de Nationale Erfgoeddienst is gemaakt. Er wordt ook een pairing-bord met pudding geserveerd. De zachte en zoete pudding past goed bij de smaak van de traditionele drank van 'Curfew Time', waardoor u de harmonie van oosterse en westerse drankcultuur kunt ervaren.

De naam 'Curfew Time' is afkomstig van de nachtelijke landingsverboden op luchthavens. De naam is een reflectie van het systeem waarbij landings- en opstijgingen van vliegtuigen tijdens de nacht worden beperkt om geluidsoverlast voor omwonenden in de buurt van de luchthaven te verminderen. Met deze naam benadrukt Sulfun de unieke identiteit van 'Curfew Time' die alleen in de lounge bar van de luchthaven van Gimpo te vinden is, en wil het zich vestigen als een wereldwijde K-fusioncocktail. Bovendien is het de bedoeling om klanten een ontspannen tijd te bieden, zodat ze na de avondklok van de reis kunnen genieten van hun plezier.

Lee Soo-jin, CEO van Sulfun, zei: "Curfew Time is een resultaat van het combineren van lokale producten en de unieke culinaire cultuur van ambachtslieden tot een trendy en modern product. We zijn van plan om de high-end traditionele cultuur van Korea via de luchthaven te promoten." Hij voegde eraan toe: "Door middel van high-end fusioncocktails willen we een positieve perceptie van traditionele drank bij klanten creëren en van 'Curfew Time' een cocktail maken die Korea vertegenwoordigt, die verder reikt dan de luchthaven van Gimpo."

Kim Ji-eun, die deelnam aan de productproeverij voorafgaand aan de lancering, zei: "Curfew Time is luxe vanaf het moment dat je het ziet geserveerd in een Bangjaju-vaas, en de combinatie van traditionele drank met mandarijn en yuzu is opvallend. Het is een speciale cocktail, afgewerkt met gouden vlokken en meringue, die al je zintuigen zal prikkelen. Ik denk dat het een verfrissende start zal zijn voor reizigers en een cocktail om moeheid te verzachten voor zakenreizigers."

Sulfun heeft onlangs 'Lounge by Sulfun' geopend op de binnenlandse terminal van de luchthaven van Gimpo, waar het traditionele drank en diverse K-dranken aanbiedt. De lounge is ontworpen als een ruimte waar u kunt ontspannen en van uw reis kunt genieten op de luchthaven, met een luxe interieur en een gevarieerd drankenmenu. Naast Koreaanse traditionele dranken worden er ook highballs, alcoholvrije dranken en unieke hapjes zoals nori en zeewier aangeboden, die u apart kunt kopen.

Website: http://sulfun.com

※ Dit artikel is gebaseerd op het persbericht van het bedrijf en is opnieuw geordend voor een schonere presentatie.