De ontmoeting van traditionele Koreaanse alcohol en fusioncocktails: Sulfun's 'Curfewtime' gelanceerd op Gimpo Airport

Het Zuid-Koreaanse platform Sulfun, dat zich richt op het ontwerpen en produceren van traditionele Koreaanse alcoholische dranken en gerechten, heeft aangekondigd dat het een speciaal menu voor de luchthaven van Gimpo, genaamd 'Curfew Time', lanceert.

‘Curfew Time’ is een fusioncocktail op basis van traditionele Koreaanse alcoholische dranken, gemengd met mandarijn en yuzu, en afgewerkt met eetbaar goud als elegante garnering. Een bijzonder kenmerk is de delicate meringue die door een professionele barman op de cocktail wordt aangebracht. Deze cocktail wordt geserveerd in een traditioneel Bangja-koperen vaatwerkstuk, gemaakt door meester-ambachtsman Lee Hyung-geun, waardoor u een exclusieve ervaring van de Zuid-Koreaanse traditie op hoog niveau kunt beleven.

Sulfun is van plan om elk seizoen de basisalcoholische drank te veranderen, zodat zowel Zuid-Koreanen als buitenlandse klanten de kans krijgen om kennis te maken met diverse traditionele alcoholische dranken. In de eerste week na de lancering wordt Changdeokgung-alcohol (Changdeokgungju (창덕궁주)), een drank in samenwerking met de National Heritage Administration, als basis gebruikt. Daarnaast zal er een bijpassend bordje met pudding worden aangeboden. De zachte en zoete pudding past goed bij de aroma's van de traditionele alcoholische drank in ‘Curfew Time’, waardoor een harmonieuze combinatie van Oosterse en Westerse alcoholische dranken wordt gecreëerd.

De naam ‘Curfew Time’ is afgeleid van de nachtelijke start- en landingsbeperkingen op de luchthaven. Dit is een maatregel om overlast door vliegtuiglawaai voor omwonenden van de luchthaven te verminderen. Sulfun benadrukt met deze naam de exclusiviteit van deze cocktail, die alleen in de loungebar van de luchthaven van Gimpo verkrijgbaar is, en wil daarmee deze cocktail vestigen als een wereldwijd gewaardeerde Koreaanse fusioncocktail. Daarnaast wil Sulfun met deze naam de gasten een ontspannen ervaring bieden, zodat ze na afloop van de avondklok optimaal van hun reis kunnen genieten.

Soojin Lee, CEO van Sulfun, zei: “Curfew Time is het resultaat van het samenvoegen van lokale specialiteiten en de unieke culinaire tradities van ambachtslieden tot een trendy en modern product. We zijn van plan om de Zuid-Koreaanse traditionele cultuur op hoog niveau via de luchthaven te promoten.” Daarnaast voegde ze toe: “Met deze high-end fusioncocktail willen we een positief imago creëren van traditionele Koreaanse alcoholische dranken en van Gimpo Airport naar een cocktail die heel Zuid-Korea vertegenwoordigt maken.”

Ji-eun Kim, die deelnam aan de productproeverij voorafgaand aan de lancering, zei: “Curfew Time ziet er al luxe uit door het Bangja-koperen vaatwerk. De combinatie van traditionele alcoholische dranken met mandarijn en yuzu is opvallend. Het is een bijzondere cocktail met eetbaar goud en meringue die alle zintuigen prikkelt. Voor reizigers is het een verkwikkende start en voor zakenreizigers een verfrissende cocktail om de vermoeidheid te verlichten.”

Sulfun heeft in de binnenlandse terminal van de luchthaven van Gimpo de ‘Lounge by Sulfun’ geopend, waar naast traditionele alcoholische dranken ook een selectie van diverse Koreaanse alcoholische dranken wordt aangeboden. Deze lounge is ontworpen als een ruimte waar u kunt ontspannen en genieten van uw reis, met een luxe interieur en een gevarieerd aanbod aan dranken. Naast traditionele Koreaanse alcoholische dranken wordt er ook highball, alcoholvrije dranken en bijzondere snacks zoals zeewier en nori aangeboden. Deze producten kunnen ook apart worden gekocht.

Website: http://sulfun.com

※ Dit artikel is een bewerkte versie van het persbericht van het bedrijf, die is opgeschoond voor een betere leesbaarheid.