L'incontro tra Soju tradizionale e cocktail fusion: 'Curfew Time' di Sulfun lanciato all'aeroporto di Gimpo

La piattaforma di liquori tradizionali coreani Sulfun ha annunciato il lancio di "Curfew Time", un menu esclusivo per l'aeroporto di Gimpo.

‘Curfew Time’ è un cocktail fusion a base di liquori tradizionali, con l'aggiunta di arancia e yuzu e una guarnizione raffinata di oro alimentare. La sua caratteristica principale è la meringa delicatamente applicata da un professionista del settore. Questo cocktail viene servito in un pregiato vaso di Bangja, realizzato dal maestro Lee Hyung-geun, designato patrimonio culturale immateriale della nazione, permettendo di sperimentare la cultura tradizionale coreana di alto livello.

Sulfun prevede di cambiare la bevanda base a ogni stagione, offrendo ai clienti coreani e stranieri l'opportunità di provare una varietà di liquori tradizionali. Nella prima settimana di lancio, si prevede di utilizzare come bevanda base il liquore Changdeokgung, realizzato in collaborazione con l'Agenzia per il Patrimonio Culturale Nazionale. Inoltre, è prevista la presentazione di un piatto di abbinamento con budino. Il budino morbido e dolce si abbina perfettamente al sapore del liquore tradizionale ‘Curfew Time’, consentendo di godere di un'armonia tra le culture del bere orientali e occidentali.

Il nome ‘Curfew Time’ deriva dal termine che indica il divieto di decollo e atterraggio notturno in aeroporto. Si tratta di una misura adottata per ridurre il rumore degli aerei per i residenti nei pressi dell'aeroporto durante le ore notturne. Sulfun ha scelto questo nome per sottolineare l'identità esclusiva del cocktail, disponibile solo nel lounge bar dell'aeroporto di Gimpo, e per esprimere la sua ambizione di affermarsi come cocktail K-fusion globale. Inoltre, il nome esprime l'intento di offrire ai clienti un momento di relax e di godimento del viaggio al termine del coprifuoco.

Lee Soo-jin, CEO di Sulfun, ha dichiarato: “Curfew Time è il risultato della fusione tra prodotti locali e l'antica tradizione culinaria degli artigiani, riproposta in un prodotto moderno e alla moda. Abbiamo intenzione di promuovere la cultura tradizionale coreana di alto livello attraverso l'aeroporto”. Ha poi aggiunto: “Attraverso questo cocktail fusion di alta gamma, vogliamo creare un'immagine positiva dei liquori tradizionali e far sì che Curfew Time diventi un cocktail rappresentativo non solo dell'aeroporto di Gimpo, ma dell'intera Corea.”

Kim Ji-eun, che ha partecipato alla degustazione del prodotto prima del lancio, ha commentato: “Curfew Time è elegante fin dal momento in cui viene servito nel vaso di Bangja, e la combinazione di liquore tradizionale con arancia e yuzu è davvero eccezionale. È un cocktail speciale, impreziosito da polvere d'oro e meringa, che stimola tutti i sensi. Credo che possa essere un cocktail rinfrescante per i viaggiatori in partenza e un toccasana per chi è in viaggio d'affari.”

Sulfun ha aperto il ‘Lounge Bar by Sulfun’ nel terminal nazionale dell'aeroporto di Gimpo, offrendo una vasta gamma di bevande coreane, tra cui i liquori tradizionali. Questo lounge bar è stato progettato per creare un'atmosfera elegante e rilassante, dove i viaggiatori possono abbandonare le tensioni e godersi il loro viaggio, grazie agli interni raffinati e a un ricco menu di bevande. Oltre ai liquori tradizionali coreani, vengono offerti anche highball, bevande analcoliche e snack tipici come alghe e laver, acquistabili separatamente.

Sito web: http://sulfun.com

※ Questo articolo è stato rielaborato per una maggiore chiarezza, partendo da un comunicato stampa aziendale.