Hagyományos koreai alkoholok és fúziós koktélok találkozása: a Sulfun „Koffe Time” a Kimpo repülőtéren debütál

A koreai alkoholos italok és ételek tervezésével és előállításával foglalkozó, 술펀 (Sulfun) névre hallgató hagyományos italok platformja bejelentette, hogy a Kimpo repülőtérre egyedi „Curfew Time” menüt vezet be.

A „Curfew Time” egy hagyományos koreai alkohol alapú, narancs és yuzu (japán citrom) hozzáadásával készített fúziós koktél, melyet ehető arannyal díszítettek, így elegáns megjelenést kölcsönözve neki. Jellemzője a profi bártender által gondosan elhelyezett habcsók. Ez a koktél egy Lee Hyeong-geun mester által készített, nemzeti kulturális örökségnek számító Bangja-üvegbe (koreai ónedény) kerül, így a koreai csúcskategóriás hagyományok megtapasztalását nyújtja.

A 술펀 (Sulfun) tervei között szerepel, hogy évszakonként változtatja a fő alkoholtartalmú italt, így mind a koreai, mind a külföldi vendégek számára lehetőséget biztosítva a különféle hagyományos koreai italok megismerésére. Az indulás első hetében a Changdeokgung palotához kapcsolódó, a Nemzeti Örökségvédelmi Hivatal (National Heritage Administration) közreműködésével készült italt használják majd fő italnak. Ezen felül egy puding kíséretével tálalt párosítást is kínálnak. A puha, édes puding tökéletesen harmonizál a „Curfew Time” hagyományos italának aromájával, így a keleti és nyugati alkoholos kultúrák ötvözetét élvezhetik a vendégek.

A „Curfew Time” név a repülőterek éjszakai felszállási és leszállási korlátozásainak idejéből ered. A repülőtér környékén élők zajszennyezésének csökkentése érdekében bevezetett szabályozást tükrözi a név. A 술펀 (Sulfun) ezzel a névvel hangsúlyozza a Kimpo repülőtéri lounge bárban elérhető különleges identitást, és kifejezi szándékát, hogy a koktél globális K-fúziós itallá váljon. A cél az is, hogy a kijárási idő után a vendégek kellemesen tölthessék el idejüket és élvezhessék az utazást.

Lee Su-jin, a 술펀 (Sulfun) képviselője elmondta: „A Curfew Time a helyi különlegességek és a mesterek egyedi gasztronómiai kultúrájának ötvözetével jött létre, egy trendi és modern termékké alakítva. Terveink szerint a repülőtéren keresztül a koreai csúcskategóriás hagyományokat is megismertethetjük a világgal.” Hozzátette: „A csúcskategóriás fúziós koktélokkal pozitívabb képet szeretnénk kialakítani a hagyományos koreai alkoholos italokról, és szeretnénk, ha a Kimpo repülőtéren túl a koreai koktélok egyik zászlóshajójává válna.

Kim Ji-eun, aki részt vett a termék előtti tesztelésen, így nyilatkozott: „A Curfew Time megjelenése a Bangja-üvegben már önmagában is elegáns, a hagyományos koreai alkohol és a narancs, illetve yuzu kombinációja pedig lenyűgöző. Az aranyporral és a habcsókkal díszített különleges koktél minden érzékszervet kielégít. Úgy gondolom, hogy a turisták számára egy frissítő indulást, az üzleti utazók számára pedig egy fáradtságot enyhítő italt jelent majd.

A 술펀 (Sulfun) a Kimpo repülőtér belföldi terminálján megnyitotta a „Lounge by 술펀 (Sulfun)” nevű bárját, ahol hagyományos koreai alkoholos italok és más K-stílusú alkoholos italok is elérhetők. A bár elegáns belső tere és változatos itallapja ideális helyszínt biztosít a pihenésre és az utazás élvezetére a repülőtéren. Kínálatában nemcsak a koreai hagyományos italok, hanem a highball (japán koktél), alkoholmentes italok, valamint különleges harapnivalók, például tengeri moszat (gim) és tengeri algák (gamtae) is megtalálhatók, amelyek külön is megvásárolhatók.

Weboldal: http://sulfun.com

※ Ez a cikk a vállalat sajtóközleménye alapján készült, és átláthatóbb formában lett közzétéve.