Rencontre entre les boissons alcoolisées traditionnelles et les cocktails fusion, le « K-퓨전타임 » de Sulfun lancé à l'aéroport de Gimpo

La plateforme de boissons traditionnelles coréennes Sulfun, qui conçoit et produit des alcools et des plats coréens, a annoncé le lancement de son menu exclusif à l'aéroport de Gimpo, « Curfew Time ».

« Curfew Time » est un cocktail fusion à base de boissons traditionnelles, agrémenté d'un mélange de mandarine et de yuzu, et orné d'une garniture dorée haut de gamme. Il se distingue par sa meringue finement déposée par un barman professionnel. Ce cocktail est servi dans un Bangja (방짜유기), un récipient traditionnel coréen classé au patrimoine culturel immatériel, réalisé par l'artisan Lee Hyung-geun, permettant ainsi de découvrir la culture traditionnelle haut de gamme de la Corée.

Sulfun prévoit de changer d'alcool de base chaque saison, offrant ainsi aux visiteurs coréens et étrangers la possibilité de découvrir diverses boissons traditionnelles. Lors du lancement, l'alcool de base sera le « Changdeokgung Sul » (창덕궁 술), une boisson créée en collaboration avec l'Agence du patrimoine culturel. Un plat accompagné de pudding sera également proposé. Ce pudding doux et sucré s'accorde parfaitement avec les arômes de l'alcool traditionnel « Curfew Time », permettant de savourer un mélange harmonieux entre les cultures occidentales et orientales en matière de boissons.

Le nom « Curfew Time » provient de l'heure limite d'atterrissage et de décollage des avions la nuit dans les aéroports. Il s'agit d'une mesure visant à réduire le bruit des avions pour les habitants vivant à proximité de l'aéroport. Sulfun a choisi ce nom pour souligner le caractère unique de ce cocktail, disponible uniquement au bar-salon de l'aéroport de Gimpo, et pour affirmer sa volonté de faire de ce cocktail une boisson fusion coréenne de renommée mondiale. Ce nom évoque également le désir de Sulfun d'offrir un moment de détente aux clients après la fin du couvre-feu, leur permettant de savourer pleinement leur voyage.

Lee Soo-jin, PDG de Sulfun, a déclaré : « Curfew Time est le fruit de la fusion entre les produits locaux et la gastronomie traditionnelle des artisans, donnant naissance à un produit tendance et moderne. Nous avons l'intention de promouvoir la culture traditionnelle haut de gamme de la Corée par le biais de l'aéroport. » Il a ajouté : « Grâce à ce cocktail fusion haut de gamme, nous espérons donner une image positive des boissons traditionnelles coréennes et faire de Curfew Time un cocktail emblématique de la Corée, au-delà de l'aéroport de Gimpo. »

Kim Ji-eun, qui a participé à la dégustation avant la commercialisation, a déclaré : « Curfew Time est un cocktail élégant, dès le moment où on le voit servi dans un verre Bangja. L'association des boissons traditionnelles avec la mandarine et le yuzu est remarquable. Ce cocktail exceptionnel, rehaussé de paillettes d'or et de meringue, est un vrai plaisir pour les cinq sens. Je pense que ce sera un cocktail idéal pour les voyageurs qui souhaitent démarrer leur voyage en beauté ou pour les voyageurs d'affaires qui souhaitent se ressourcer. »

Par ailleurs, Sulfun a ouvert un « Lounge Bar by Sulfun » dans le terminal des vols intérieurs de l'aéroport de Gimpo, où sont proposées diverses boissons coréennes, dont des boissons traditionnelles. Ce bar-salon, conçu avec une décoration raffinée et une large sélection de boissons, est un lieu idéal pour se détendre et profiter de son voyage à l'aéroport. En plus des boissons traditionnelles coréennes, il propose également des highballs, des boissons sans alcool et des en-cas originaux comme des algues et des feuilles de varech, disponibles à l'achat séparément.

Site web :http://sulfun.com

※ Cet article est une version épurée d'un communiqué de presse d'entreprise.